Friteuse électrique : Fonctionnement et critères de choix

Le goût des frites préparées à la maison diffère toujours de celles achetées à l’extérieur. En effet, lorsque vous les préparez, vous mettez toute l’attention et les gestes nécessaires pour qu’elles soient meilleures, mais elles le seront encore plus si vous disposez du bon ustensile. Pourquoi pas une friteuse ? Voici son fonctionnement et comment vous pouvez la choisir.

Comment fonctionne la friteuse électrique ?

Le processus de préparation des frites avec la friteuse électrique est complètement à l’opposé de celui avec les friteuses traditionnelles. La friteuse moderne sans huile fonctionne grâce à une résistance infrarouge et des ventilateurs qui lui créent des flux d’air à forte température pour cuire les frites. Vous verrez les meilleurs modèles de friteuses sur https://friteuses.fr/. Pour obtenir un meilleur goût avec les frites, ajoutez lors de la friture un peu d’huile pour les frites non surgelées.

Le système de cuisson de la friteuse moderne est semblable à celui des grills. Votre poulet, vos beignets, vos pommes de terres, vos légumes et crevettes cuiront de façon uniforme. La friteuse sans huile vous permet d’économiser de l’huile, d’en consommer moins et d’obtenir les meilleures frites.

Quels sont les critères de choix de la friteuse ?

Pour choisir la bonne friteuse, la première des choses est de déterminer pour quel usage vous la souhaitez. Est-ce pour faire des frites pour la famille ? Est-ce pour un restaurant ? Est-ce pour recevoir des invités ? Aussi, il faudra déterminer si vous l’utiliserez fréquemment ou juste à l’occasion. Pour acheter la friteuse, regardez les critères suivants :

• l’usage facile (vous devriez choisir une qui sera facile à utiliser afin de vous faciliter la préparation) ;
• le type de friteuse moderne (est-ce qu’il s’agit d’une friteuse Actifry sans huile ? Friteuse à bain d’huile ? ou petite friteuse mobile ?) ;
• la proportion de gras utilisée ;
• la capacité de l’appareil.

Voilà donc les critères de choix de la friteuse moderne. Vous connaissez désormais le fonctionnement de la friteuse à huile et comment la choisir. Vous ne rencontrerez donc plus de difficultés.